Curcuma

non sono un tipo di facili entusiasmi. non seguo mode e mi reputo molto realista. ma amo confrontarmi con le persone, adoro sperimentare strade alternative, cerco di mantenere un modus vivendi responsabile nei confronti del mondo e di chi mi sta accanto. Quando attraverso periodi di assoluta malinconia come questo mi spavento e cerco di uscirne. Se correre, camminare, pedalare non basta…mi affido alla natura. Mi avevano parlato in maniera entusiasta della curcuma, una spezia gialla molto usata nella cucina indiana. Detto, pensato, fatto. Non mi sono limitata ad aggiungerla alle mie ricette, la deglutisco a cucchiaini la mattina a digiuno.
L’umore è già migliorato e vedo colori più divertenti intorno a me.

Patate curcumine:

lessare le patate con la buccia o a vapore, tagliarle a tocchetti, salare, unire olio, due cucchiaini di curcuma e abbondante prezzemolo. Bon appetit!