auto/imposizione

me la sono fatta questo week. DEVO lavare la macchina. i sedili sono inaffrontabili, l’abitacolo è una discarica, l’odore è da denuncia. mesi di malattia di babbo hanno inciso parecchio, poi trasportar legna da ardere, poi isole ecologiche affrontate con la consapevolezza che tanto l’auto era già sporca e allora vai! vetro plastica lattine tonnoinscatolaefuori carta cartone polistirolo umido e umidiccio…strano ancora neanche un fungo? poca umidità …nonostante il babbo ce ne mettesse…poi un uomo vero (vero!) mi ha teso una mano, anzi due braccia, un piazzale, un aspiratore, un compressore e tanta buona volontà. mi ha smontato i sedili dietro, ha aperto il cofano e messo acqua dove serviva, mi ha addirittura offerto un caffè rinfrescante! in quanto marito di monica posso solo essere grata e ripagarlo con quello che un uomo si aspetta da una donna. un piatto di tagliatelle al ragù.

serve la ricetta? io impasto nella planetaria 150 gr di farina 0 con 50 gr di semola rimacinata, 2 uova. la termino impastando a mano e la faccio riposare coperta a campana per almeno mezz’ora. la tiro con l’imperia, parto dalla posizione 1 infarino, 2 infarino, 3 e poi 4. lascio le sfoglie all’aria per 5 minuti e poi le taglio a tagliatella. Per il ragù mi sono limitata ad aggiungere una scatola di piselli a quello preparato per le lasagne e avanzato nel coccio. cotte le tagliatelle in abbondande acqua salata, appena a galla scolate, saltate in padella con ragù, un goccio d’acqua di cottura della pasta, olio e parmiggiano alla fine.

ps

i sedili sono ancora al sole, l’auto dopo 4 ore di cure amorevoli, vaporella, aspirapolvere, detergenti e sapone al fiele è tornata come nuova. e adesso guai a chi la tocca. il problema è…dove carico babbo adesso??